आज की जीवनशैली और खान-पान की वजह से हमारी सेहत दिन-ब-दिन खराब होती जा रही है। इससे निपटने के लिए, आपको अपने आहार में व्हीटग्रास को शामिल करना चाहिए, क्योंकि यह आवश्यक खनिजों और विटामिनों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
आजकल, पोषक तत्वों की कमी आम है, जिसे हम खाद्य पदार्थों से ठीक कर सकते हैं। व्हीटग्रास सुपरफूड्स में से एक है, जो हमारे शरीर को कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें इम्युनिटी-बूस्टिंग, पाचन संबंधी समस्या का इलाज, एंटी-इंफ्लेमेटरी एक्शन और एंटीबायोटिक एक्शन शामिल हैं। इसी वजह से यह बहुत जल्दी पॉपुलर हो जाता है।
व्हीटग्रास का सेवन कैसे करें?
खाद्य व्हीटग्रास को जीवित भोजन माना जाता है और इसे 20 मिनट के भीतर सेवन करना चाहिए क्योंकि कुछ समय बाद यह अपनी प्रभावशीलता खो सकता है।
व्हीटग्रास के पत्तों का उपयोग विभिन्न रूपों में किया जाता है, प्रमुख रूप से:
- रस
- पाउडर
- गोली
गोली और चूर्ण समान रूप से फायदेमंद होता है, आप घर पर व्हीटग्रास पाउडर बना सकते हैं, बस इसे सुखा लें, फिर पीसकर सूखी जगह पर रख दें।
आजकल, व्हीटग्रास की विनिर्मित आपूर्तियाँ भी प्रभावी हैं, लेकिन आपके व्हीटग्रास प्लांट को रखना सबसे अच्छा है।
क्या आप अपना खुद का व्हीटग्रास उगाना चाहते हैं? यह आसान ट्रिक आजमाएं:
- बीजों को रात भर धो लें, बीजों को भिगोने से अंकुरण प्रक्रिया शुरू हो जाती है।
- गीली मिट्टी से भरे बर्तन में कुछ दिनों के लिए भीगा हुआ गेहूं छिड़कें और अखबार से ढक दें।
इसे उचित धूप और पानी दें। - अनुकूल परिस्थितियों में, यह ताज़ी पत्तियों में बढ़ने लगेगा, 10 से 15 दिनों के बाद आप अपने व्हीटग्रास के पत्तों को काट सकते हैं।
व्हीटग्रास का पोषण घटक:
- क्लोरोफिल
- एनजाइम
- एमिनो एसिड
- खनिज पदार्थ
- प्रोटीन
- बीटा कैरोटीन
- विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन बी12
- कैल्शियम
- आईरन
इन सबसे ऊपर, व्हीटग्रास क्लोरोफिल का एक शक्तिशाली प्राकृतिक स्रोत है, जो विभिन्न रोगों के उपचार में लाभकारी है।
जानिए व्हीटग्रास कौन-कौन सी स्वास्थ्य संबंधी बीमारियों के इलाज में आपकी मदद करता है?
व्हीटग्रास तरल पोषण है जो कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इस आम गेहूं के पौधे के अंकुरित पत्ते, चिकित्सीय प्रभावों के लिए सेवन किए जाते हैं और पारंपरिक रूप से अनुष्ठानों में उपयोग किए जाते हैं।
शोध बताते हैं कि व्हीटग्रास शरीर को प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ दिखाता है, ये हैं:
एंटी एजिंग गुण
व्हीटग्रास में अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों को बढ़ाते हैं और कोशिकाओं के ऑक्सीकरण को बढ़ावा देते हैं।
इस प्रकार, कोशिकाओं को फिर से जीवंत करना, त्वचा को ठीक करना और त्वचा की सूजन को रोकना।
ट्रेस तत्व की कमी का इलाज
व्हीटग्रास अपनी शक्तिशाली विशेषता के लिए जाना जाता है क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण तत्व होते हैं, जो शारीरिक क्रिया के लिए आवश्यक होते हैं।
साथ ही, विशेषज्ञों ने इसे तत्व की कमी संबंधी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए एक उत्कृष्ट भोजन माना है।
प्रतिरक्षा शक्ति को बढ़ाता है
गेहूं प्राकृतिक प्रतिरक्षा को बढ़ाने और सामान्य स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। कमजोर इम्युनिटी से पीड़ित लोगों के लिए यह एक उत्तम पेय हो सकता है।
इसमें आवश्यक पोषक तत्व, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए आवश्यक होते हैं।
हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
कुछ अध्ययनों में व्हीटग्रास जूस के नियमित सेवन के बाद एलडीएल में कमी और एचडीएल में वृद्धि देखी गई है।
व्हीटग्रास जूस रक्त से विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है और शरीर में स्वस्थ रक्त प्रवाह को बढ़ावा देता है।
शरीर को डिटॉक्स करना और आंतों को साफ करना
आम तौर पर रोजाना व्हीटग्रास पीने से पाचन संबंधी समस्या का इलाज किया जा सकता है क्योंकि यह पेट का पीएच बनाए रखता है और आंत को साफ करता है। इस प्रकार, स्वाभाविक रूप से शरीर के विषहरण में मदद करता है।
व्हीटग्रास पाचन एंजाइम स्राव में सुधार करता है, जो उचित पाचन के लिए आवश्यक है।
टाइप 2 डायबिटीज में ब्लड शुगर लेवल को बनाए रखता है
व्हीटग्रास इंसुलिन के समान कार्य कर सकता है जो निष्कर्ष निकालता है, यह टाइप 2 मधुमेह को बनाए रख सकता है। व्हीटग्रास मैग्नीशियम से भरपूर होता है जो इंसुलिन प्रतिक्रिया को बढ़ावा दे सकता है और अंततः रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है।
प्लेटलेट और आरबीसी उत्पादन बढ़ाता है
क्लोरोफिल रक्त में ऑक्सीजन के स्तर को बढ़ाता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाता है। यह स्वस्थ रक्त प्रवाह को भी बढ़ावा देता है।
एनीमिया, मेनोपॉज और लो एचबी के मरीजों को रोजाना व्हीटग्रास जूस का सेवन की सलाह दी जाती है।
लीवर से अशुद्धियों को दूर करना
व्हीटग्रास में क्लोरोफिल होता है, जो एक उल्लेखनीय डिटॉक्सिफायर है जो लीवर से अशुद्धियों को दूर करता है। जिगर की विषाक्तता पाचन और अन्य शारीरिक कार्यक्षमता में बाधा उत्पन्न कर सकती है। अत: शरीर से विषाक्तता को दूर करना आवश्यक है।
गठिया में मदद करता है
इसके गुण गठिया के लक्षणों जैसे दर्द, सूजन और सुन्नता को कम कर सकते हैं। सूजन को नियंत्रित करने के साथ ही यह जूस हड्डियों के खराब होने की संभावना को कम करने के लिए फायदेमंद होता है।
वजन घटाने में मदद करता है
व्हीटग्रास आपको स्वस्थ और फिट रखते हुए थायराइड फंक्शन को सक्रिय करता है। उचित थायराइड कामकाज अंततः चयापचय को बढ़ावा देता है और स्वस्थ वजन का समर्थन करता है। यह न सिर्फ हाई मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है बल्कि एनर्जी को भी बढ़ाता है।
एक दिन में कितनी मात्रा में व्हीटग्रास लेना चाहिए?
आमतौआमतौर पर व्हीटग्रास की खुराक स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करती है। आदर्श रूप से, व्हीटग्रास के रस का अनुशंसित दैनिक सेवन 30 मि.ली. है। आप धीरे-धीरे इसकी खुराक बढ़ा सकते हैं।
विरोधहार?
यह एक स्वस्थ टॉनिक है और सबसे अच्छा परिणाम दिखाता है जब हम इसे केवल रस या पाउडर के रूप में लेते हैं, यह अन्य भोजन के साथ वांछित प्रभाव दे सकता है।
इसे हमेशा खाली पेट खाएं, जब तक आप स्वास्थ्य लाभ चाहते हैं।
स्वास्थ्यवर्धक व्हीटग्रास रेसिपी।
व्हीटग्रास के साथ एकमात्र समस्या इसका स्वाद है, जो आपको पहले पसंद नहीं आएगा। इसमें घास जैसा स्वाद होता है जिसे आप अपने पसंदीदा रस और मसाले के साथ संशोधित कर सकते हैं।
मैंने कुछ स्वस्थ व्हीटग्रास जूस साझा किए हैं, ये हैं:
- व्हीटग्रास लेमोनेड
- व्हीटग्रास रसम
- एलोवेरा व्हीटग्रास
- अजवाइन व्हीटग्रास जूस
- अनानास और व्हीटग्रास जूस
- व्हीटग्रास पुदीने का रस
